Starbucks posee y opera más de 28.000 tiendas en todo el mundo. Para el año 2025, el gigante del café apunta a que 10.000 de ellos -algunos viejos, algunos aún por abrir- cumplan con un nuevo conjunto de requisitos de sostenibilidad. The Greener Stores Framework, como lo llama Starbucks, establece seis estándares clave que las tiendas más sostenibles deben cumplir, desde tácticas de gestión de residuos hasta actualizaciones de diseño. Y la compañía está haciendo su nuevo marco de código abierto, con la esperanza de que otros minoristas sigan su ejemplo.
Los estándares mismos son bastante obvios, pero en conjunto, de acuerdo con John Kelly, vicepresidente senior de asuntos globales e impacto social, podrían establecer Starbucks en el camino hacia una mayor conservación de los recursos. Kelly estima que el programa podría desviar alrededor de 50 millones de comidas en personas necesitadas en los EE. UU. Por año, y reducir el uso de agua en sus 10,000 "Tiendas verdes" en un 30%...
